Pour 4 personnes : - 60 g de chevrotin râpé - 60g de noisettes concassées - 60 g de farine - 1c. à soupe de miel de sapin - 2 blancs d'oeuf - 60g de beurre fondu - sel, poivre
Mélangez 60 g de chevrotin râpé, 60g de noisettes concassées, 60 g de farine,
1c. à soupe de miel de sapin, 2 blancs d'oeuf, 60g de beurre fondu. Laisser
reposer 1h au réfrigérateur. Poivrez et salez la pâte. Mettez en forme
sur le culot d'une bouteille et laissez cuire jusqu'à coloration à 220°c.
