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Patrimoine et terroir
Produits locaux
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Viande de Pays
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La Ferme du Petit Mont |
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 Situation sur le plan |
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Descriptif |
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-Vente de produits régionaux: charcuterie, fromages, confitures...
-Visite pédagogique
-Projection multimedia Quand l'agriculture de montagne allie tradition et actualité : le chevrotin, la tomme de chèvre fabriqués à l'ancienne dans un chaudron en cuivre, gardent l'authenticité des pâturages de nos montagnes. Initier les jeunes de 3 à 103 ans au monde agricole, telle est la vocation de cette ferme pédagogique. Rébecca et Jean-Yves vous invitent à la traite, à fabriquer une tomme blanche et à rencontrer leur univers.
Lauréat Régional du Prix de la Dynamique Agricole et de la Pêche 2007
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Escargots
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Hélixa, la ferme aux escargots |
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Mr Sébastien Briand
120, chemin de chez Pallud
74250 Viuz-en-Sallaz
Tél. : 04 50 36 63 81
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Descriptif |
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De quoi se nourrissent les escargots ? Quels sont leurs prédateurs ? Comment se reproduisent-ils ?
Sébastien, l'éleveur d'escargots (ou héliciculteur) vous racontera la vie de ces petites bêtes si appétissantes.
A ne pas manquer : l'escargotine (mousse d'escargots additionnée d'ail), et l'escarpéro sur un morceau de pain grillé.
Vous trouverez aussi toute une déclinaison de différentes préparations.
La ferme aux escargots propose une visite et une vente à la ferme toute l'année, du lundi au vendredi de 17:00 à 19:30, le mercredi de 14:30 à 19:30 et le samedi de 9:00 à 12:00.
Visite commentée sur réservation.
Tout public est accueilli. Accessible avec une poussette.
Marché fermier avec des producteurs les 2ème vendredi de chaque mois.
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Fromage
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Gaec de Combasseron |
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M.VUARAMBON G./HUDRY B.
les Crozats
74420 VILLARD
Tél. : 04 50 39 16 63
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Descriptif |
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Fabrication et vente à la ferme tous les jours, de fromage d'Abondance, reblochon, tomme et raclette.
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La Ferme du Petit Mont |
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Situation sur le plan |
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Descriptif |
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-Vente de produits régionaux: charcuterie, fromages, confitures...
-Visite pédagogique
-Projection multimedia Quand l'agriculture de montagne allie tradition et actualité : le chevrotin, la tomme de chèvre fabriqués à l'ancienne dans un chaudron en cuivre, gardent l'authenticité des pâturages de nos montagnes. Initier les jeunes de 3 à 103 ans au monde agricole, telle est la vocation de cette ferme pédagogique. Rébecca et Jean-Yves vous invitent à la traite, à fabriquer une tomme blanche et à rencontrer leur univers.
Lauréat Régional du Prix de la Dynamique Agricole et de la Pêche 2007
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La Ferme des Moises |
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BIBOLLET L./SALAMON G.
plateau des Moises
74420 HABERE-POCHE
Tél. : 04 50 31 09 05
Fax : 04 50 31 09 05
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Descriptif |
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Elevage de chèvres et fabrication de fromages de chèvre fermiers. Un éventail de goûts à déguster sans modération : à la tappenade, à la figue, au sésame, tomme de chèvre, faisselles, àl'huiled'olive....Essayez la raclette au chèvre... succès assuré. La boutique de la ferme des Moises propose également les produits des agriculteurs de la Vallée Verte (miel, pain d'épice, jus de fruits, confitures, fromages au lait de vache...) Accès libre aux chèvres de 17h à 19h : les enfants adorent !
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la Fruitière de Terramont |
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Mr Bouchet
Col de Terramont
74470 BELLEVAUX
Tél. : 04 50 73 71 19
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Situation sur le plan |
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Descriptif |
Fabrication de reblochon, Abondance, tomme... Médaille d'or pour son reblochon au Salon de l'Agriculture Paris 2007. Vente de produits de pays.
Médaille d'argent pour le fromage d'Abondance au salon de l'Agriculture 2008
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Gaec le Chalet |
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MM. NOVEL-GAGET-ROUX
route chez Novelly
74420 BOEGE
Tél. : 04 50 39 17 20
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Descriptif |
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"le Chalet" produit principalement du fromage d'Abondance et de la tomme de Savoie. ouvert du lundi au samedi 9h-12h/18h-19h30.
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Gaec le Plâne |
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MM. GAILLARD
Curseilles
74420 SAINT-ANDRE
Tél. : 04 50 39 11 65
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Descriptif |
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Fabrication et vente à la ferme de reblochon, fromage d'Abondance et tomme. ouvert tous les jours sauf dimanche : 8h-12h/16h30-19h.
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Fruits
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La Ferme de l'Harpin |
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François PACCOT/Béa. BONITCHI
chez Larpin
74420 SAINT-ANDRÉ
Tél. : 04 50 39 13 90
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Descriptif |
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Producteur de petits fruits rouges : fruits frais en saison, confitures, gelées, jus de fruits, fruits au sirop, alcool de fruits... vente à la ferme tous les jours de 17h à 19h30 (sauf dimanche) + mardi, samedi, et dimanche de 10h à 12h.
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Produit apicole
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La Ferme du Petit Mont |
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Situation sur le plan |
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Descriptif |
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-Vente de produits régionaux: charcuterie, fromages, confitures...
-Visite pédagogique
-Projection multimedia Quand l'agriculture de montagne allie tradition et actualité : le chevrotin, la tomme de chèvre fabriqués à l'ancienne dans un chaudron en cuivre, gardent l'authenticité des pâturages de nos montagnes. Initier les jeunes de 3 à 103 ans au monde agricole, telle est la vocation de cette ferme pédagogique. Rébecca et Jean-Yves vous invitent à la traite, à fabriquer une tomme blanche et à rencontrer leur univers.
Lauréat Régional du Prix de la Dynamique Agricole et de la Pêche 2007
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Les Ruchers de la Vallée Verte |
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Anne et François DUVILLARET
la ville du four
HABERE LULLIN
Tél. : 04 50 39 50 84
Portable : 06 89 75 31 71
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Situation sur le plan |
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Descriptif |
Passionnée d'apiculture, Anne a repris le flambeau de son père François, et produits différentes variétés de miel, ainsi que des confiseries et produits de soins.
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La Miellerie de la Vallée verte |
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Descriptif |
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Edith et Henry sont des apiculteurs passionnés. Vous trouverez à la miellerie des miels de toutes les couleurs : miel de printemps, miel de forêt, miel de sapin... mais aussi de l'hydromel, du pain d'épice, de la gelée royale, des rayons de miel, du pollen... En été venez assister à l'extraction du miel ! Vous saurez tout sur les abeilles, leur organisation, leur travail quotidien, que vous pourrez même suivre à travers une ruche vitrée. Visite commentée sur réservation pour groupe constitué de 15 pers.
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Pains bio
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Le Four de Mallouaz |
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Mado et Marc DUBOIS
Chez Verbois
74420 BURDIGNIN
Tél. : 04 50 39 54 09
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Descriptif |
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le Four de Mallouaz est spécialisé dans la fabrication de pain bio. Pain au levain naturel, pétri à l'eau de source et cuit au feu de bois ! ouvert mercredi et jeudi de 10 h à 20h et vendredi de 8h30 à 20h.
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Plantes et arbres
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La marmite enchantée |
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Descriptif |
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Sylvaine et Marc vous proposent le fruit de leurs cueillettes sauvages dans les montagnes environnantes : gelées, sirops, tisanes froides, limonades, aux saveurs étonnantes de pissenlit, de sureau et d'origan ou encore de sapin et d'achillée …et bien d’autres encore …
L’exploitation et l'atelier sont situés à 850 m d'altitude.
Atelier vente ouvert du 15 janvier au 15 avril, et du 1er juin au 30 septembre, les mercredis, jeudis et samedis, de 16:00 à 19:00.
Visite et goûter sur réservation, les mercredis et jeudis, à 15:00, en juillet et août uniquement.
Tarifs de la visite :
* adulte : 2,50 €
* enfant : 1,50 € (de 7 à 12 ans)
Tarifs de la visite + le goûter :
* adulte : 5 €
* enfant : 3 € (de 7 à 12 ans)
Visite d'une durée d'1 heure, adaptée aux enfants dès 7 ans,
inaccessible avec une poussette,
annulée en cas de mauvaises conditions météo.
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Les Jardins de Montagne |
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Situation sur le plan |
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Descriptif |
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la famille FERRAUD s'est spécialisée dans la culture de plantes vivaces et arbustes en milieu montagnard. Ils sont passionnés et pourront répondre à toutes vos questions. Vente aux particuliers de mars à novembre, du lundi au vendredi de 14h à 19h, et le samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
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Vins
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La Ferme du Petit Mont |
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Situation sur le plan |
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Descriptif |
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-Vente de produits régionaux: charcuterie, fromages, confitures...
-Visite pédagogique
-Projection multimedia Quand l'agriculture de montagne allie tradition et actualité : le chevrotin, la tomme de chèvre fabriqués à l'ancienne dans un chaudron en cuivre, gardent l'authenticité des pâturages de nos montagnes. Initier les jeunes de 3 à 103 ans au monde agricole, telle est la vocation de cette ferme pédagogique. Rébecca et Jean-Yves vous invitent à la traite, à fabriquer une tomme blanche et à rencontrer leur univers.
Lauréat Régional du Prix de la Dynamique Agricole et de la Pêche 2007
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Champagne Taprest-Poissenot |
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Véronique Herraiz Taprest
chez Soujeon
74420 Habère-Lullin
Tél. : 04 50 31 01 58
Portable : 06 86 21 01 39
E-mail : Envoyer un message
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Situation sur le plan |
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Descriptif |
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Véronique HERRAIZ-TAPREST
Commercialise en Vallée Verte et pour toute la région, les excellents champagnes du domaine familial
TAPREST-POISSENOT pour les particuliers, les associations, les cafés-restaurants.
Elle est établie en Vallée Verte depuis plus de 12 ans.
L'exploitation familiale est située au sud de la Marne dans l'AUBE, 10 hectares de production situé dans les crus AOC.
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Cave Le Pressoir |
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Descriptif |
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Vente, visites de la cave, dégustation.
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©
Office de tourisme de la Vallée Verte - 74420 HABERE POCHE - Tél. +33 (0)4 50 39 54 46 - Fax. +33 (0)4 50 39 56 62- Contact / Email
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